segunda-feira, 19 de dezembro de 2011

Torta/Pavê de Banana

Estava com umas bananas bem maduras em casa e tinha que fazer algo com elas. Marido queria que fizesse bolo, mas procurei várias receitas e quase todas com aquelas bananas por cima caramelada. Não sei qual o gosto disso, mas não fui muito com a cara.
Daí lembrei que tinha salvo uma receita de torta de banana (que mais parece pavê) no blog Quitandoca, que parecia ser muito boa e resolvi testar.
Olha como ficou.


Para fazer é fácil fácil.

1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1 colher de sobremesa de amido de milho
1/4 de leite comum (medida da lata)
1 gema
1 colher (chá) de extrato de baunilha (esse eu não tinha então fiz sem)

Misture todos os ingredientes numa panela e mexa sem parar. Cozinhe em fogo baixo até ficar cremoso e macio.

Coloque todo o creme no fundo de uma travessa, em cima coloque as bananas (no Quitandoca a banana foi fatiada no sentido do comprimento, eu preferi em rodelas para ficar mais fácil na hora de cortar), polvilhe canela em pó.
E para finalizar cubra com a clara em neve, misturada a 1 colher de açúcar.
OBS: Não sei se foi eu quem não fez direito, mas uma clara em neve só não deu para cobrir, fiz com duas claras então. (Pensa na pessoa que pela primeira vez fez claras em neve, então sou eu, hahaha. Por isso não sei se o problema foi eu ou a clara)

Leve em forno pré aquecido até ficar dourado. Como meu forno tem grill coloquei um pouco (pouco mesmo hein gente, fica dourado rapidinho), mas quem não tiver acho que funciona do mesmo jeito.

O link da receita original aqui.

Enfim, ficou uma delícia!!!!
Se você não gosta de banana teste essa receita, pois eu não gosto de banana em doces e adorei esse!

Ah, uma dica. Quem tem família grande ou quer fazer para as visitas sugiro dobrar a receita, pois não rende muito.

Beijos!

2 comentários:

Adriana Balreira disse...

Eu amo bananas!!! Eu sempre faço essa receita mas corto também ao comprido...rsrs... Nunca fiz em rodelas, ficou boa?
Ah, e eu sempre coloco 2 colheres de açucar para cada clara. Gosto de mais doce...
Beijos e Feliz Natal
Adriana

Sra. N disse...

Em casa esse doce tem nome próprio "Manezinho Araújo"...rs