Fricasse de Frango

Adoro frango desfiado, e como trabalho o dia todo fora normalmente cozinho e desfio o frango no final de semana e deixo pronto para fazer algumas receitinhas ao longo da semana, que assim fica tudo mais fácil, já que não gosto de cozinhar a noite.

Trago hoje uma receita fácil de fazer, com frango desfiado. É o Fricassé de Frango.

(Ele ficou meio branquinho, pois já estava com muita fome e não tive paciência de esperar dourar, rs.)

(Como acompanhamento arroz e batata palha)

Ingredientes:

1 lata de creme de leite

1 lata de milho

1 copo de requeijão cremoso

100g de azeitona sem caroço (esse não usei, pois não gosto)

2 peitos de frango desfiado

200g de muçarela fatiada

100g de batata palha

1 xícara de água

1 pitada de sal

- Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água

- Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.

- Coloque o refogado numa assadeira, cubra com muçarela e espalhe a batata palha por cima.

- Leve ao forno até borbulhar.

E está pronto. Muito fácil.

É a primeira vez que faço esse prato e adorei!

Beijos